廣才物譜
기름결우다
醋
초
釅
쵸쟝
芥醋
계ᄌᆞ
醭□
초골마지
醯鷄
초바굼이
蜜
ᄭᅮᆯ
石蜜
셕쳥
飴
엿
造淸
조쳥
沙糖
사탕
雪糖
셜당
閩薑
민강
片薑
편강
橘餠
귤병
糖棗
밀조
八部糖
팔보당
五花糖
오화당
榛子糖
진ᄌᆞ당
泥蜜里
졍과
醢
젓
蟹胥
궤젓
食醢
식혜
菹
침ᄎᆡ
葱□
강회
醬瓜子
외쟝앗지
芥醬
계ᄌᆞ
豆腐
두부
黎祈菽乳收
두부 엉긘 것
靑泡
묵. 녹말묵
羹
국
大羹
ᄧᅵᆷ
血舀
션지국
骨董羹
잡탕
糝
국의 가로 풀다
肉
고기
活臠
날고기
硬肉
질긴 고기
臠
고기덩이
敗
고기 샹ᄒᆞ다
油辣
고기 저러 알ᄭᆡ근 ᄒᆞ다
膊
ᄉᆞ각ᄯᅳ다
腏
고기 발ᄂᆞᄂᆡ다
燖
튀ᄒᆞ다
炙
구은 고기
丳
젹곳
炙牀
섥쇠
銕撑
젹쇠
攤蛋
알부치다
白瀹鷄子
슈란
脯
포
脡
포오리
片脯
편포
散脯
산포
膾
회
作
비ᄂᆞᆯ긁다
酒
슐
醅
송이슐
燒酒
쇼쥬
乾燒酒
된쇼쥬
還燒酒
환쇼쥬
少麴酒
쇼국쥬
三亥酒
삼ᄒᆡ쥬
濁酒
막걸니
醑
웃국슐
醨
ᄧᅳᆨ긔슐
玉浮梁
슐의 구덕이
釀
슐빗다
酵
슐밋
醱醅
덧아니 너흔 슐밋
酘
덧ᄒᆞ다
麴
누룩
黃衣
가로누룩
麥芽
엿기름
穀糵
벼기름
粟糵
조기름
釃
슐거르다
鋼頭酒
쥬조목슐
母酒
모쥬
糟
슐즈검이
□
슐즈검이 ᄧᆞᆫ 즙
篘子
뇽슈
醡
쥬조
酒袋
슐주머니
酒甑
소쥬고리
醵
도로리ᄒᆞ다
酒諸
슐안쥬
醉
슐ᄎᆔᄒᆞ다
酗
쥬졍
醒
슐ᄭᆡ다
小戶
쥬량이 젹다
天戒酒
슐 못먹다
罇
슐준
酒鼈兒
쥬별ᄋᆞ
茶壺子
쥬젼ᄌᆞ
有觜銅椀
병드리
流椀攀
병드리 쥘 쇠
流
병드리 부리
釣升
슐구기
鏇
양판
杯